Descubre más sobre los platillos típicos de la costa ecuatoriana
Si eres un amante de la buena comida y estás interesado en descubrir sabores únicos y exóticos, te mostramos los platillos típicos de la costa ecuatoriana. Te invitamos a que nos acompañes en este viaje gastronómico para que tengas una antesala todo sobre los platillos típicos de la costa ecuatoriana. Con las mejores opciones en el menú llenos de sazón, historia y tradición.
La costa ecuatoriana es conocida por sus hermosas playas y por la diversidad de su gastronomía. Los platillos típicos de esta región se caracterizan por la mezcla de sabores y texturas, que resultan de la influencia de diversas culturas y tradiciones. No esperemos más y aquí iniciamos este viaje por la cocina de la costa ecuatoriana ¡No te lo pierdas!
Los 7 mejores platillos típicos de la costa ecuatoriana
¡Por supuesto! La gastronomía de la costa ecuatoriana también es rica y variada, con una gran variedad de platos deliciosos. Aquí te presento los 7 mejores platillos típicos de la costa ecuatoriana:
Los 7 mejores platillos típicos de la costa ecuatoriana
El ceviche es uno de los platillos más populares en la costa ecuatoriana y en toda América Latina. Se prepara con pescado o mariscos frescos marinados en limón y sazonados con cebolla, cilantro y ají. Se suele servir acompañado de maíz tostado y plátano maduro.
Encebollado
Este es otro plato típico de la costa ecuatoriana, especialmente popular en la región de Manabí. Se trata de una sopa espesa hecha con pescado, cebolla, yuca, cilantro y especias. Se sirve acompañado de chifles (plátano verde frito en rodajas) y una salsa picante.
Arroz con menestra
Este plato consiste en arroz blanco, una salsa espesa de frijoles llamada “menestra” y carne asada, generalmente de res. A menudo se sirve con plátanos maduros fritos.
Encocado
Este plato se prepara con mariscos (generalmente camarones) cocidos en una deliciosa salsa de coco, cebolla, cilantro y especias. Se suele servir con arroz blanco y plátanos maduros fritos.
Churrasco
Este plato consiste en una delgada rebanada de carne de res, que se sazona y se fríe en aceite. Se sirve con papas fritas, arroz, ensalada y plátanos maduros.
Bolón de verde
Se trata de una bola grande de plátano verde cocido y machacado, que se rellena con queso, chicharrón, carne o cualquier otro ingrediente al gusto. Se fríe y se sirve caliente, generalmente acompañado de una salsa picante.
Corviche
Estos son bollos de masa de maíz rellenos de pescado, cebolla y especias, y fritos hasta que queden dorados y crujientes. Se sirven con una salsa de maní y una ensalada de cebolla y tomate.
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